Du Pain et des Roses s'engage pour préserver l'environnement
Alors qu’en France la consommation de fleurs est ancrée dans les pratiques, il nous semble évident chez du Pain & des Roses que lutter contre les dérèglements climatiques passe également par la consommation de fleurs plus responsables. Cela, d'autant que l'industrie de la fleur est une industrie plus que polluante, et réputée, dans certaines régions du monde, comme étant peu éthique. En effet, 85% des fleurs coupées vendues en France viennent aujourd’hui de l’étranger, ce chiffre monte à 95% quand il s’agit des roses ! Ainsi, pour toutes ses activités, et dans l’optique de valoriser et de contribuer au dynamisme de l’horticulture française, du Pain & des Roses ne travaille qu’avec des fleurs 100% françaises et de saison.
🌸 Pourquoi utiliser des fleurs françaises ?
L’impact environnemental de l’importation de fleurs de l’étranger n’est plus à démontrer. Le transport en avion, nécessaire pour faire venir ces fleurs qui viennent parfois de l’autre bout du monde (beaucoup de pays exportateurs se situent en Afrique ou en Amérique du sud) est extrêmement polluant. De plus, d’immenses frigos ou espaces climatisés sont utilisés pour conserver les fleurs coupées pendant le trajet. A cela s’ajoute l’impact social. En effet, les conditions de travail pour les salariés dans les pays d’exportation sont parfois extrêmement précaires. Les travailleur.euse.s n’ont pas les mêmes protections qu’en France, leurs revenus sont très bas et ils ne sont souvent pas protégés contre les produits chimiques utilisés dans les productions florales.
L’association Du Pain & Des Roses adhère au Collectif de la Fleur Française, ce qui nous engage à utiliser à 100% des fleurs françaises et de saisons que ce soit pour notre formation, pour nos ateliers collectifs ou pour nos ateliers grands publics. Faire partie de ce réseau nous encourage à mettre en place et à prendre part à des évènements de sensibilisation dans l’optique de participer à une prise de conscience des décideurs.euse.s et des consommateur.trice.s sur la nécessité qu’il y a à soutenir la filière de la fleur française, et sur l’importance d’en valoriser le savoir-faire.
🌸 Pourquoi utiliser des fleurs de saison ?
Aujourd’hui en France il est très facile d’acheter des fleurs sans respecter la saisonnalité. C'est par exemple le cas des roses qui se vendent en quantité à la Saint-Valentin, alors que la rose ne fleurit normalement pas avant le printemps. Produire des fleurs sans tenir compte de leur saisonnalité a un coût écologique et social massif. Deux solutions rendent cela possible. Soit les fleurs sont importées de l’étranger (de pays où les conditions climatiques sont plus favorables à leur développement). L’autre solution requiert une utilisation massive de pesticides, d'engrais liquides et de fertilisants. On peut aussi faire pousser des tulipes au beau milieu de l’hiver en les produisant dans des serres éclairées et chauffées presque 24h/24, on imagine sans mal les conséquences énergétiques !
La démarche écologique de nos actions :
🌸 Nous nous engageons à utiliser exclusivement des fleurs françaises et de saison que ce soit pour notre formation, pour nos ateliers collectifs ou pour nos ateliers grands publics.
🌸 Création de la fresque de la fleur française : imaginée à partir de la fresque du climat, cet outil permet d’illustrer l’impact écologique et social de la production et de l’importation de fleurs.
🌸 Organiser des événements dédiés à la sensibilisation du grand public en partenariat avec des organismes institutionnels, afin d'éveiller la conscience des décideurs.euse.s et des consommateur.trice.s sur l'importance de soutenir l'industrie florale française et de mettre en avant son savoir-faire.
🌸 Aller à la rencontre des producteur.trice.s en organisant des sorties horticoles, afin de renforcer l’éveil d’une conscience écologique chez nos apprenti.e.s, en leur permettant de découvrir les problématiques du secteur et de mettre en avant les horticulteur.trice.s qui fleurissent nos régions
🌸 Organiser des masterclasses auprès de futur.e.s professionnel.les (fleuristes en CAP, professionnel.le.s de l’évènementiels, étudiant.e.s en écologie/ESS, paysagiste) pour les sensibiliser aux bonnes pratiques tout au long de la chaîne de valeur floricole, de la production à la consommation.
La Slow Flower 🌸
Le mouvement du “Slow Flower” est né aux Etats-Unis dans les années 2000. Dans la lignée du “Slow Fashion” ou du “Slow Food", il invite à développer des manières de consommer éthiques et durables. Du Pain & des Roses s’inscrit dans la dynamique du “Slow Flower” aux côtés d’organismes tels que le Collectif de la Fleur Française. Notre objectif est à la fois de privilégier une production locale, de saison, et de sensibiliser nos bénéficiaires comme le grand public aux enjeux écologiques liés à la production de fleurs.
Vous voulez en apprendre plus sur des mouvements écologiques comme celui de la Slow Flower ? Du Pain & Des Roses vous dévoile son podcast : Le Pot aux Roses !
